Gli 11 migliori set di stoviglie del 2023

Apr 25, 2023

Abbiamo aggiunto otto nuovi plettri in una varietà di materiali, tra cui gres, porcellana, bone china e vetro, oltre a una nuova sezione sui piccoli ceramisti.

Un buon set di stoviglie non solo prepara il terreno per pasti memorabili, ma ti offre anche l'opportunità di esprimere il tuo stile personale. Un fantastico set porterà un tocco di classe su qualsiasi tavola e rimarrà di moda per anni, il tutto resistendo ai rigori dell'uso quotidiano.

Ma con infiniti stili e modelli tra cui scegliere, può sembrare una decisione impossibile da prendere. Abbiamo fatto la maggior parte del lavoro per te. Dopo aver ricercato più di 300 collezioni e valutato 50 set dal 2016, abbiamo consigli per le nostre stoviglie preferite in porcellana, gres, bone china e vetro. Le nostre scelte variano in termini di peso, design e prezzo, così puoi trovare il set migliore per il tuo stile di vita e il tuo budget.

Se nessuna delle nostre scelte ti attira e preferisci guardarti intorno, consulta Altri buoni set di stoviglie, le nostre sezioni sui piccoli studi di ceramica e le stoviglie adattive o la nostra sezione sulla porcellana fine nella nostra guida all'acquisto delle stoviglie.

Dopo 200 ore di ricerca, abbiamo creato una guida all'acquisto per aiutarti a trovare un set di stoviglie che adorerai.

La scelta delle stoviglie è una decisione personale. Se sei uno studente universitario o se ti sei appena trasferito nel tuo primo appartamento, potresti desiderare un set durevole, senza fronzoli e conveniente. O forse hai bisogno solo di una manciata di piatti extra per un incontro festivo. Altri, che stanno rinnovando le loro stoviglie obsolete, allestendo la loro prima casa o compilando la lista delle nozze, potrebbero essere disposti a spendere un po’ di più. Indipendentemente dalla tua situazione, disponiamo di una gamma di stoviglie senza tempo e di ottima fattura, in un'ampia gamma di prezzi, sufficientemente versatili da funzionare per la maggior parte delle occasioni.

Questi piatti fatti a mano della metà del secolo hanno un design senza tempo che non passerà mai di moda.

Il set di stoviglie Heath Ceramics Rim Line è un classico intramontabile: è intramontabile oggi come lo era quando fu progettato da Edith Heath nel 1960. Realizzato da un piccolo team, questo gres artigianale è caldo e accogliente ma conserva una qualità raffinata. I bordi in gres non smaltato sono una componente chiave del look terroso caratteristico di questa collezione. Un tester ha detto: "Ogni pezzo sembra un oggetto d'arte". Quasi tutti i nostri tester sono entusiasti dei colori e degli smalti opachi e lucidi della Rim Line. Ci piace anche che queste stoviglie sembrino resistenti e sostanziali ma siano sorprendentemente sottili, il che le fa sembrare più lucide. Anche la parte inferiore di ogni piatto e ciotola è smaltata (ad eccezione del piede o dell'anello non smaltato sul fondo della ceramica), il che aumenta la qualità complessiva.

Abbiamo avuto vari pezzi di Heath nella cucina di prova di Wirecutter dal 2019 e non ne abbiamo scheggiato o rotto nemmeno uno. (Heath offre una garanzia di un anno sulle sue stoviglie, in caso di problemi di produzione.) Apprezziamo che i vari smalti della collezione Heath si prestino a essere mescolati e abbinati per creare un look eclettico ma coeso. In particolare, la linea Coupe, la prima linea di stoviglie di Heath, introdotta nel 1948, è più snella ed è completamente smaltata ad eccezione di un'area sottile lungo il bordo: le due collezioni si fondono magnificamente, quindi non aver paura di combinare i pezzi.

I pezzi di stoviglie Heath sono costosi, ma non pensiamo che sia necessario possedere un set completo per goderteli: i singoli pezzi di queste collezioni potrebbero sembrare fantastici anche incorporati in altri set in gres. Come ci ha detto Margaret Carney, PhD, storica dell'arte ceramica e direttrice fondatrice e curatrice dell'International Museum of Dinnerware Design, "Il fatto che l'eredità di Heath sia antica quanto lo è e che fondamentalmente stiano ancora creando le stesse forme e smalti come quelli realizzati da Edith Heath sono notevoli." Le stoviglie Heath sono state utilizzate anche da ristoranti, tra cui Chez Panisse di Alice Waters a Berkeley, in California.

Sebbene la Rim Line sia adatta al microonde e alla lavastoviglie, Heath consiglia di utilizzare detergenti delicati ed ecologici sulle sue stoviglie. Il bordo non smaltato della Rim Line lascia il gres suscettibile alle macchie (anche se ad alcune persone potrebbe piacere un po' di patina). A volte anche la lavastoviglie non riesce a rimuovere le macchie ostinate, come olio o caffè, dai bordi esposti, come abbiamo appreso dai nostri test. Ma puoi strofinarli via con una spugna Scotch Brite e un po' di detersivo per i piatti o bicarbonato di sodio mescolato con acqua. Heath ha anche le istruzioni per "condire" i cerchioni in modo che non mostrino macchie facilmente. Se sembra troppo complicato, prendi in considerazione invece la linea Coupe, che ha bordi esposti molto più sottili, o la linea Chez Panisse, che è completamente smaltata.