![pageSearch](/themes/hestia/images/page-search.png)
Dove ho messo la mia tazza? Ora puoi monitorarlo con il tuo telefono
Jun 05, 2023Giornata mondiale dell'ambiente: cosa puoi fare per limitare l'impronta di plastica
Jun 07, 2023Le 20 migliori tazze da caffè per la tua birra quotidiana nel 2023
Jun 13, 2023Le migliori tazze impilabili del 2023
Jun 11, 2023La collezione di merchandise di Tim Hortons per la festa della mamma
Jun 09, 2023Torta A Imbuto Glassata Con Ricetta Confetti Alla Frutta
![May 28, 2023](/themes/hestia/images/news-details-icon1.png)
Di Nicole A. Taylor
Tempo totale
1 ora
Molti americani adorano la tradizionale torta a imbuto in stile fiera. Ricrea il divertimento della festa del festival a casa questo Juneteenth con la mia versione, realizzata per il consumo individuale. Presentano tutto ciò che amiamo dei bordi croccanti e dorati della torta a imbuto e del centro morbido e pastoso. Una leggera glassa al latticello con sfumature di zenzero accoglie le torte a imbuto dopo essere uscite dalla friggitrice; poi vengono spolverate di frutta colorata e, volendo, una pioggia di zucchero a velo. Queste torte a imbuto a misura personale piaceranno sia agli adulti che ai più piccoli, con la giusta dose di dolcezza. Per sfamare una folla, puoi facilmente raddoppiare la ricetta.
Tutti i prodotti presenti su Bon Appétit sono selezionati in modo indipendente dai nostri redattori. Tuttavia, quando acquisti qualcosa tramite i link al dettaglio riportati di seguito, guadagniamo una commissione di affiliazione.
Imbuto per torta
$ 22 su Amazon
Termometro per friggere
$ 29 $ 16 su Amazon
Piccolo mattarello in legno
$ 11 su Amazon
Setaccio a maglie
$ 13 su Amazon
Frusta
$ 10 su Amazon
Forno olandese
$ 80 su Amazon
Rack di raffreddamento a filo
$ 17 al mercato Bon Appétit
Teglia da forno bordata
$ 26 su Amazon
Pinza
$ 21 su Amazon
Ne fa 8
¼
2
1
½
¼
2
2
2½
2
1
1
Posto¼ di tazza di mirtilli liofilizzati in un sacchetto di plastica richiudibile e schiacciarlo finemente con il mattarello. Trasferisci in una piccola ciotola; mettere da parte la polvere di mirtilli per servire.
Vagliare2 tazze (220 g) di zucchero a veloE 1 cucchiaino. zenzero macinato in una grande ciotola di vetro o ceramica. Aggiungere½ tazza di latticelloEpizzico di sale kosher e frullare fino a ottenere un composto molto liscio e lucido. Metti da parte la glassa.
Frusta2 tazze (250 g) di farina multiuso, 2 cucchiai. zucchero di canna scuro, 2½ cucchiaini. lievito in polvere, E ¼ cucchiaino. Sale kosher Diamond Crystal o Morton in una ciotola media per unire. Frusta2 uova grandi,1 tazza di latte intero, E 1 cucchiaino. estratto di vaniglia in un'altra ciotola media fino a quando combinato e liscio. Formate una fontana al centro degli ingredienti secchi e versateci dentro il composto di uova. Sbattere, aggiungendo gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, fino a quando non saranno ben amalgamati e non rimarranno grumi (dovrebbe avere la consistenza della pastella per pancake).
Montare un grande forno olandese o un'altra pentola pesante con termometro; versare dentroolio vegetale versare circa 1½" sui lati (circa 8 tazze) e scaldare a fuoco medio-alto finché il termometro non registra 375°. Versare circa ½ tazza di pastella nell'imbuto. Tenere l'imbuto sopra la pentola e rilasciare la pastella nell'olio, muovendo l'imbuto a spirale per creare circa una torta da 6 pollici di diametro, quindi incrociare la pastella su se stessa. (Se si utilizza una bottiglia da spremere, spremere ½ tazza di pastella nell'olio formando una spirale per creare una torta di circa 6 pollici di diametro, quindi incrociare la pastella su se stessa.) Friggere la torta a imbuto finché la parte inferiore non diventa dorata, per 2-3 minuti. ragno o una pinza, capovolgere e friggere fino a doratura sull'altro lato, 2-3 minuti. Trasferire la torta a imbuto su una gratella posizionata all'interno di una teglia cerchiata e lasciare scolare. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente.
Lavorando uno alla volta, inzuppare delicatamente con la mano le torte calde a imbuto nella glassa riservata per alcuni secondi, quindi cospargere con la polvere di mirtilli riservata. Se lo si desidera, spolverizzare con zucchero a velo.
Come valuteresti la torta a imbuto glassata con coriandoli alla frutta?
Lascia una recensione
¼ di tazza di mirtilli liofilizzati 2 tazze (220 g) di zucchero a velo 1 cucchiaino. zenzero macinato ½ tazza di latticello un pizzico di sale kosher 2 tazze (250 g) di farina per tutti gli usi 2 cucchiai. zucchero di canna scuro 2½ cucchiaini. lievito in polvere ¼ cucchiaino. Sale kosher Diamond Crystal o Morton 2 uova grandi 1 tazza di latte intero 1 cucchiaino. olio vegetale estratto di vaniglia Accedi Iscriviti